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リンゴ酢と果糖をベースに、爽やかでとってもおいしく、料理はもちろん飲んで健康生き生きライフが送れる不思議なお酢です。
素敵な家族は素敵な酢から!
食塩は使用しておりませんので安心してお召し上がりください。

【販売元】宝福一有限会社/鳥取県倉吉市西倉吉町
【分類】調味酢
【容量】900ml×6本
【原材料】リンゴ酢・果糖ぶどう糖液糖・クエン酸
【賞味期限】約1年間


■健康酢の利用法

健康酢はリンゴ酸に蜂蜜の主成分果糖を配合し、食塩、人工甘味料、合成保存料は添加しておりませんので、安心して幅広くいろいろな料理にご利用いただけます。


■青梅漬

材料:青梅1kg、健康酢1.8リットル、氷砂糖500gー1kg

・梅は完熟しない粒の揃った硬く青いもの。
・梅の表面を包丁で軽く切れ目をつけるか、針・釘で軽くついておくと早く柔らかく仕上がります。
・1ー2ヶ月でカリカリした美味しい梅漬けが出来上がります。
・1年漬け込めば、より美味しい梅漬けが出来上がります。
・漬け汁はそのまま又は冷水で好みの濃さに薄めてジュースとして召し上がって下さい。
・鍋物その他のたれに醤油と合わせて三杯酢風にしてご利用下さい。
梅の風味が生きてきます。
・牛乳に砂糖を加えて適度に甘味をつけて、かくはんしながら、漬け汁を少量加えていくとカルピス風の美味しい飲み物になります。
・ちいさく刻んで各種サラダに加えると風味が一段と引き立ちます。
・柔らかくなった梅はすりつぶして種を除いて、すりつぶした梅の8割程度の砂糖を加えて少し煮詰めると美味しい梅ジャムが出来ます。
マイルドな酸味がポイントです。


■赤ジソ

材料:赤ジソ2束、健康酢0.9リットル

・赤ジソをよく水洗いし、十分に水切り後、少量の健康酢で何回かもみ、あくだしをする。
・あく汁は捨て、あく出しした赤ジソを健康酢につけます。
・2週間目ぐらいで飲み頃になりましたら赤ジソを取り上げ、蜂蜜等で甘味をつけ好みの濃度にして、ジュースとして、又、そのまま酢の物等にお使いいただきますと、シソ風味とともに、美味しく召し上がっていただけます。


■レモン

材料:レモン3個、健康酢0.9リットル、蜂蜜200gー300g

・レモンの外皮をむき、白い内皮、種を除いて、輪切りにし、健康酢に漬けこみます。
・2週間目で飲み頃になりましたら、レモンを取り上げておきます。
・蜂蜜または、砂糖、氷砂糖で甘味をつけ好みの濃度にして、ご利用いただければ、美味しいフルーツドリンクビネガーが楽しめます。


■カブの千枚漬け

材料:カブ2個、健康酢100cc程度、食塩大さじ2杯程度、刻み昆布、鷹の爪、ゆずなど少々。

・カブは皮をむき薄く輪切りにして食塩を振りかけて軽くもむようにしてなじませ、重石をして一晩漬け、翌日さっと水洗いし水気を切った上で容器に一枚づつ広げるようにして入れ、間に昆布、ゆず、鷹の爪などを挟み込むように漬け込み、健康酢をかぶせえるように加えて軽く重石をしておく。
・翌日から美味しく召し上がれます。
・大根も同じ要領でして見てください。
・薄切りにする代わりに千切りにして、にんじんやキュウリの千切りを混ぜると目先も変わって、美味しく召し上がっていただけます。


■フルーツドリンクビネガー

材料:果物(パイナップル、夏みかん、イチゴ、ブドウ、いちじく等0.5kgー1kg)、健康酢0.9リットルー1.8リットル、砂糖200kgー500kg

・果物の場合、外皮、種を取り除き、漬け込みますが、約2週間で飲み頃になりますと、果物を取り上げて下さい。
・せっかく綺麗に出来上がったビネガーに濁りが生じます。
・甘味は氷砂糖、蜂蜜をお好みでご利用下さい。


■野菜の即席漬け

材料:野菜(きゅうり、ラディッシュ、人参、大根等)

・野菜を一晩軽く塩をし、その後水洗い、水切りを十分に行い、健康酢に漬け込みますと、美味しい漬物が出来上がります。
・又、塩分を控えたい方は、そのまま健康酢に漬けこみますと、ヘルシーな漬物が出来上がります。
・健康酢にはまったく塩分を含んでいませんので、塩分を控えたい人には最高です。

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果物・野菜等を健康酢でつけるとき、原材料を容器に入れた後、冷蔵庫で保管して下さい。
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■健康酢をそのまま飲用される場合は、4ー5倍に薄めて飲み易い濃度にし、空腹時は避けての飲用をお奨め致します。

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〒395-0151 飯田市北方3872-1 TEL 0265-25-7208 FAX 0265-25-7291

今週のできごと(さいしんの3けん)

なかよしの木

2021 年 12 月 24 日 金曜日

12月24日 2学期終業式でした。昇降口には、児童会「なかよし委員会」の企画で各クラスが作った「なかよしの木」が貼りだされています。友だちにしてもらって嬉しかったことや、クラスや友だちのいいところを葉に書いてなかよしの木に貼り付けました。たくさんの葉が貼られた木が昇降口に並んでいます。

児童会スローガンと共に張り出されていますが、ここに写したものは一部です。

金管バンド演奏

2021 年 12 月 23 日 木曜日

12月24日 朝の時間に各学級のテレビで金管バンドの発表の様子を鑑賞しました。金管バンドでは、12月11日に行われた「第43回飯伊小学校管楽器交歓演奏会」に参加の予定でしたが、延期になった6年生の修学旅行と重なってしまい参加できませんでした。そこで、演奏の様子を収録したビデオを通して参加しました。演奏曲はYOASOBIの「夜に駆ける」と「群青」です。この日は、その時のビデオを鑑賞しました。コロナ禍で、発表の機会が減ってしまいましたが、少ない発表の機会を通して自分たちの演奏を懸命に発表する子どもたちの姿が印象的でした。

1学期には「中庭コンサート」が行われましたが(クリックしてその時のページをご覧ください)、3学期にも行われる予定なので楽しみになりました。

パンジーの植え替え

2021 年 12 月 22 日 水曜日

12月22日 9月から育苗を始め、花が咲き始めたパンジーの植え替えをしました。昨日は児童会の花いっぱい委員会がプランターに植え替えをしました。紫・黄・赤・白・オレンジの5種類の色のパンジーの花から4つ選び、プランターに植え替えました。何色にしようか、色の並びはどうしようかを友達と考え、相談しながら丁寧にポットから出して植え替えていました。昇降口前の花壇にも植え替えが終わり、あとは春を待つだけです。冬の間、厳しい寒さに耐え、その間にしっかり根を張って、立派な花を咲かせてくれるといいですね。

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天 気

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